Low Carb Brot Rezept

Hey meine lieben!

Heute möchte ich euch ein Low Carb Brot Rezept zeigen!
Es ist eine super alternative zu normalem Brot und hat unheimlich wenige Kalorien! :-)

Hier kommen wir gleich zum Rezept:

100 gr Leinsamen (geschrotet)

100 gr Mandeln

5 EL Weizenkleie

2 EL Mehl

8 Eier 

300 gr Magerquark

1 TL Salz & 1 Packung Backpulver 

Eier, Quark und Mehl zusammen vermengen

Danach den Rest hinzugeben

Die Menge in die Springform geben 

Bei 150 Grad für 90 Minuten backen

Hier seht ihr wie fluffig und saftig das Brot ist. 

Zunächst war ich skeptisch, dass so viele Eier darein müssen, also wenn ihr im Allgemeinen keine Eier mögt, dann macht es lieber nicht nach - oder nehmt 2 Eier weniger. Denn das Brot schmeckt Eierlastig :-)

Perfekt ist er neben Salat, oder Suppe! Low Carb eben.

Lasst es mich wissen, ob ihr schon mal etwas "Low Carb" gegessen habt :)

Ansonsten viel Spaß beim nachmachen, falls ihr es nachmacht :) 

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Eure Imran